全自動(dòng)糍粑巴氏殺菌流水線的核心組成與工藝流程

• 核心組成部分
  根據(jù)工藝需求，糍粑殺菌線通常包含 殺菌段、冷卻段、風(fēng)干段 三大模塊，部分設(shè)備還集成輸送、瀝水功能。整機(jī)采用食品級(jí)SUS304不銹鋼制造，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，且支持溫度（65-95℃）和時(shí)間（通過(guò)輸送速度調(diào)節(jié)）的精準(zhǔn)控制。

• 典型工藝流程

1. 巴氏殺菌：糍粑經(jīng)輸送網(wǎng)帶進(jìn)入殺菌槽，通過(guò)蒸汽或電加熱維持設(shè)定溫度（如80-90℃），持續(xù)特定時(shí)間（根據(jù)產(chǎn)品特性調(diào)整）。

2. 急速冷卻：殺菌后產(chǎn)品立即進(jìn)入冷卻段，通過(guò)冷水噴淋或水浴快速降溫至20℃以下，抑制細(xì)菌繁殖。

3. 風(fēng)干處理：冷卻后的糍粑經(jīng)震動(dòng)瀝水和強(qiáng)風(fēng)風(fēng)干，去除表面水分，避免二次的設(shè)備特性與定制化方案

全自動(dòng)糍粑巴氏殺菌流水線的設(shè)備優(yōu)勢(shì)

高效殺菌：通過(guò)溫度和時(shí)間的精準(zhǔn)控制，殺滅致病菌（如大腸桿菌），同時(shí)保留原料口感和品相。

自動(dòng)化連續(xù)作業(yè)：采用變頻調(diào)速輸送網(wǎng)帶，實(shí)現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)，降低人工干預(yù)，提高穩(wěn)定性。

易維護(hù)設(shè)計(jì)：設(shè)備底部?jī)A斜設(shè)計(jì)便于排水排雜，不銹鋼材質(zhì)耐腐蝕，清洗消毒便捷。

定制化服務(wù)
生產(chǎn)企業(yè)可根據(jù)產(chǎn)量、包裝形式（如真空包裝、塑料盒）定制設(shè)備尺寸（如殺菌箱體長(zhǎng)度、寬度）、加熱方式（蒸汽或電加熱）及輔助功能（如氣泡沖浪清洗、聲光報(bào)警）